婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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是個度假的好地方,非常安靜,環境優美,交通則很不便,非有車不可。但招呼很好,非常友善,如果純為渡假很值一試。
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没有车的千万不要住这里,有车的也要三思。离屯溪老街开车要二十分钟。这里是个度假区,但是感觉还么建好,酒店没有早饭,周围也没有吃早饭的地方。进到度假区后也很难找。关键是房间很坑爹,虽然很大,但是没有房间电话,打到总台还要用自己的手机。洗漱用品很少也没有及时补充,说让收拾一下房间结果只换了换浴巾,房间垃圾都没扔。拖鞋只有一双。说是有小厨房,但是没有任何工具可以做饭。总之,除了空气清新一点,。。没有其他值得夸的了。 第一次在携程上订酒店住的这么失望。
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没有车的千万不要住这里,有车的也要三思。离屯溪老街开车要二十分钟。这里是个度假区,但是感觉还么建好,酒店没有早饭,周围也没有吃早饭的地方。进到度假区后也很难找。关键是房间很坑爹,虽然很大,但是没有房间电话,打到总台还要用自己的手机。洗漱用品很少也没有及时补充,说让收拾一下房间结果只换了换浴巾,房间垃圾都没扔。拖鞋只有一双。说是有小厨房,但是没有任何工具可以做饭。总之,除了空气清新一点,。。没有其他值得夸的了。 第一次在携程上订酒店住的这么失望。